Καλησπέρα στην ομάδα επιμόρφωσης Β2

ΠΑΖΛ: ΜΕΝΟΥΜΕ ΣΠΙΤΙ

15Menoumespiti2

ΕΡΓΑ ΤΕΧΝΗΣ ΑΠO ΤΡΟΦΙΜΑ

ΔΙΑΣΗΜΟΙ ΠΙΝΑΚΕΣ ΑΠΟ ΤΡΟΦΙΜΑ

Μελιτζάνες, πιπεριές, σολομοί και άλλες νοστιμιές μπαίνουν στον καμβά της φωτογράφου και στυλίστριας τροφίμων  Τατιάνα Σκοντίνα (Tatiana Shkondina), με έδρα τη Μόσχα.
Η σειρά εμπνεύστηκε από έργα ζωγραφικής που περιλαμβάνουν πίνακες διάσημων ζωγράφων, χρησιμοποιώντας πιπεριές, μελιτζάνες, μήλα,  σολομό, σκόρδα,  σταφύλια, ρύζι, καρπούζια και άλλες πολλές νοστιμιές.
Η Shkondina δηλώνει ότι χρησιμοποιεί μόνο φρέσκα προϊόντα καθώς πιστεύει ότι «η ομορφιά μπορεί να υπάρξει μόνο για μια στιγμή και δεν χρειάζεται να διαρκέσει για πάντα».
Εξηγώντας τη διαδικασία για τους πίνακες της, πρώτα απ΄ όλα επιλέγει τις εικόνες που θα ήθελε να αναδημιουργήσει με φαγητό, διάσημους πίνακες καλλιτεχνών όπως ο Μαγκρίτ, ο Μοντριάν, ο Νταλί, o Κλίμτ και ο Βαν Κονγκ.
«Λατρεύω όλες τις εικόνες που επιλέγω για πολλούς και διαφορετικούς λόγους. Μερικοί από αυτούς τους είδα σε γκαλερί, μερικούς δεν θυμάμαι που τους είδα, νιώθω θαυμασμό κάθε φορά που τους βλέπω και πάλι».«Όταν επιλέγω έργα ζωγραφικής προσπαθώ να επιλέξω πίνακες σε χρώματα «τροφίμων» και όχι σε πολύ περίπλοκες μορφές. Μετά από αυτό σχεδιάζω σκίτσα για να φανταστώ ποια προϊόντα θα είναι τα καλύτερα και θα ταιριάζουν με τα χρώματα, τις υφές, τις φόρμες και την προέλευση του ζωγράφου», διευκρινίζει.

Και η τελευταία της κίνηση είναι να αγοράσει τα επιλεγμένα προϊόντα και να στήσει τον πίνακα, κομμάτι με κομμάτι.

 

Πηγή: iart.gr

ΟΙΚΙΑΚΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ

ΟΙΚΙΑΚΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ = ΜΑΘΗΜΑ ΖΩΗΣ

Το blog ΤΑ ΕΝ ΟΙΚΩ... αναφέρεται στο μάθημα της Οικιακής Οικονομίας, ένα μάθημα που είναι περισσότερο τρόπος ζωής, που μας μαθαίνει να διαχειριζόμαστε την καθημερινότητά μας με τέτοιο τρόπο ώστε να είμαστε πιο ήρεμοι και να έχουμε αυξημένο το αίσθημα της ικανοποίησης και της αυτοολοκλήρωσης. Γι αυτό και οι εμπειρίες και τα βιώματα των μαθητών  ανατροφοδοτούν την εκπαιδευτική διαδικασία. 

Σκεφτείτε ότι παλιότερα οι άνθρωποι ήταν αυτάρκεις, παρήγαγαν οι ίδιοι ό,τι χρειάζονταν, γεγονός πολύ κουραστικό για τους ίδιους και τις οικογένειές τους. Αυτή ήταν όμως η δουλειά τους ζώντας σε μία χώρα αποκλειστικά αγροτική. Τώρα πια οι συνθήκες ζωής έχουν αλλάξει, τα επαγγέλματα έχουν διαφοροποιηθεί, οι καθημερινοί ρυθμοί έχουν γίνει γρήγοροι και οι ανάγκες όλων έχουν αλλάξει. Τα αγαθά γύρω μας παράγονται πια σε περίσσεια κι εμείς ως άτομα και καταναλωτές καλούμαστε να καταναλώνουμε με σύνεση προστατεύοντας το πορτοφόλι μας, την υγεία μας και το περιβάλλον. Ακολουθώντας τις επιταγές της σύγχρονης κοινωνίας, εμείς οι εκπαιδευτικοί της Οικιακής Οικονομίας έχουμε αλλάξει τον τρόπο προσέγγισης των θεμάτων με τα οποία ασχολείται το μάθημά μας, ώστε να το προσαρμοστούμε στα νέα δεδομένα. Μαθήματα σχετικά με την Οικογένεια, την Οικονομία και την Αγωγή καταναλωτή, τη Διαχείριση πόρων, τη Διατροφή, το Περιβάλλον και την Αγωγή Υγείας γίνονται περισσότερο επίκαιρα από ποτέ.

Σας προσκαλώ λοιπόν σε αυτό το όμορφο και ευχάριστο ταξίδι 

στον κόσμο της Οικιακής Οικονομίας.....

Η καθηγήτρια Οικιακής Οικονομίας

Αλεξάνδρα Κορομηλά 

Αλλοίωση των τροφών

Αίτια που προκαλούν αλλοιώσεις στις τροφές